MBC-HP
喜界島の珍しい柑橘で、砂糖漬け・ピールetc・・いろいろ作ってみました。

喜界島には、現代ではなかなか見られない在来種の柑橘が多く残っているそう。 その中から「フス―」「シーク―」という柑橘と、完熟の「シークワーサー」が島の知人から届きました。貴重な柑橘類、皮も実も余すことなく使って、いろいろ作ってみました。 喜界島から届いた柑橘類です。 「フス―」「シーク―」「シークワーサー」の3種類入っていました。 まず、こちらが「フス―」 …
続きを読む
Scroll Up