【ドローンの旅・動画】冠嶽の紅葉

 いちき串木野市の冠嶽神社。 この季節、紅葉に彩られて、目にも鮮やかな装いに。 冠嶽は、古くから人々の信仰を集めてきた山で、密教のお寺もあります。 冠嶽神社は、6世紀、蘇我馬子によってつくられたのが始まりといわれていま […]

【ドローンの旅・動画】霧島の紅葉

晩秋の霧島。 今年も、あたたかい色に衣替えした木々たちが、優しく迎えてくれました。 日に日に、短く弱くなる日差しと、夜の冷え込みを感じて、より深く、鮮やかな色に変わっていきます。 やがては散ってしまうとわかっているから、 […]

【ドローン動画】開聞岳にほれぼれ! おじゃったもんせ~!

 広告 ふらり南薩へ。 いろんな場所から開聞岳を見てきました! JRの日本最南端の駅、西大山駅と開聞岳。 ひまわりとのコラボ、ブラボー! 幸せを運ぶ黄色いポストから、ちょうど幸せ集荷中!幸せはだれのもとへ… しばらく車 […]

【ドローン動画】秋風に誘われて棚田さんぽ

広告 日置市内には、いくつか魅力的な棚田があります。今回は、日吉町の草見の棚田に行ってきました。 伊集院市街から、県道37号「伊集院日吉線」を日吉方向へ、上日置のバス停付近で左に曲がって5分ほど走ると、右手に棚田が現れま […]

【レシピ動画】新米と梅干しのおにぎり最高!

広告 鹿児島では、お盆を過ぎると新米が出始めます。 炊き上がった時のきらきらの米粒と、ほのかな稲穂の香りは、新米ならでは。毎年、うっとりしてしまいます。 そのままでもおいしい新米ですが、梅干しを丸ごと入れて炊き、おにぎり […]

【レシピ動画】助っ人参上!ニラの出番です!

広告 青菜は高いし品薄…困ります。 そこで活躍するのがニラ! そういわれても、ピンとこないのでは?私も去年までは、そうでした。 奔放すぎるニラのみなさん プランターで元気いっぱいのニラは、お隣さんに株分けしてもらったもの […]

【レシピ動画】作ってみました にがうりの佃煮

広告 鹿児島の母からたくさんのにがうりが送られてきました。そのことは、「かごしま暮らしのお話」でお伝えしましたが、そのにがうりで作ってみたら?と母がレシピを教えてくれたのは「にがうりの佃煮」です。 にがうりの季節はそろそ […]

【レシピ動画】 なすっておいしいんだ! 秋なすたっぷりチーズ焼き

広告 なす。小さい頃は苦手でしたが、今では大好物。油との相性は抜群で、とろりとした食感がたまりません。 トマトとの組み合わせも最高で、ちょっと洋風に仕上げたいときにおすすめです。ここは秋ナス×生のトマト!といきたいところ […]

【レシピ動画】 鹿児島の海の幸でバル気分 タカエビのアヒージョ風

広告 タカエビ(ヒゲナガエビ)は、薩摩甘海老ともよばれる深海のエビ。 4~6月と、9~12月が旬です。お刺身で食べると、口に入れたときのぷきっとした食感と、飲み込む前のとろっとした食感、そして口いっぱいに広がる甘くて濃厚 […]

【レシピ動画】からいもから秋の風!

広告 さつまいもとしめじのガーリック炒め煮 日吉町の物産館に、新物のさつまいもが並んでいました。 日中は、相変わらずの耐え難い暑さですが、朝晩の空気はひんやり。夏と秋のせめぎあいのなかで、さつまいもの収穫が始まっているの […]

【レシピ動画】 鹿児島の台所から

広告 野菜、果物、お肉におさかな、おいしいものいっぱいの鹿児島。 さてさて、きょうはなんにしようかな? 気張らず気取らず、普段着のごはんつくります! 残暑の冬瓜スープ 毎日暑くて、食欲ないなぁ。 そんなときは思い切って、 […]

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